性狀：無色正方晶系結晶至白色顆粒或結晶性粉末，無臭，在空氣中穩定。相對密度為2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。
     性質：純品含K₂O34.61％，P₂O₅52.16％。無色四方晶體。密度2.238g/cm3。熔點257.6℃。溶于水，不溶于乙醇。冷卻固化為不透明的玻璃狀物質—偏磷酸鉀。生產方法有:(1)中和法，用熱法磷酸與氫氧化鉀或碳酸鉀反應，再經蒸發結晶而得，此法用得較多，但成本過高；(2)離子交換法，用純淨的磷酸鹽溶液與氯化鉀溶液在陽離子交換樹脂柱上進行交換，生成磷酸二氫鉀(溶液)，再經蒸發結晶而得，能耗和成本較高。